「京おくら」の魅力発信・知って・味わうイベント開く

９月２７日、京おくら生産振興協議会（生産者、行政機関、中央会、全農京都、ＪＡで構成）では、京都市内にあるコミュニティキッチンスペースで初となる試みとして、夏季特産品「京おくら」の魅力発信イベントを行いました。 イベントで最も注目された「京おくら」を味わう時間は、株式会社ミツカンさんより、お酢の種類の違いを知ってもらう、利き酢が行われたほか、食酢を使用したレシピが掲載されたリーフレット「もったい菜漬け®」より、「京おくらのクイックピクルス」と「京おくらの万能野菜だれ」を豚しゃぶと合わせて参加者全員で試食し、盛会に終えました。