「京はたけ菜」レシピ開発でＰＲ

　経済部営農販売課では、１月１７日、旬を迎える「京はたけ菜」の新たなレシピを開発し、ＰＲ始めました。

　今回、幅広く食材の魅力を発信する目的で、２０２２年から事業連携を行っている株式会社Ｍｉｚｋａｎさんの協力による「京はたけ菜」を美味しく手軽に食べることができるレシピが完成しました。

　同社の鍋用調味液（商品名：ミツカン〆まで美味しい™焼あごだし鍋つゆストレート）を使用したもので「にんにくバターのやみつき京はたけ菜鍋」と題し、寒さ厳しいこの時期に美味しく召し上がることができます。作り方は、同社の「おうちレシピ」サイトから、「京はたけ菜」を検索してください。