赤紫蘇 出荷最盛期

６月２７日、岩倉支店管内、大原地域の「赤紫蘇」が出荷最盛期を迎えています。

大原地域は、京都市左京区に位置する山間地に雄大な農地が広がる地域。日中の寒暖差を活かして栽培された「赤紫蘇」は、鮮やかな紫色と特有の深みのある香りが特徴です。

主に加工向けに出荷され、同地域の伝統的な漬物「しば漬け」の材料として使用されます。