食品ロス削減！使いキリクッキングイベントへ食材提供

経済部営農販売課では、８月２１日、使いキリクッキングイベントへ「京おくら」を提供しました。 当日は、京都市伏見区にある京エコロジーセンターで、一般公募による参加者１８人の親子が参加。株式会社ミツカン営業本部西日本支社営業推進部の管理栄養士である大森由記子さんが講師を務め、野菜を新鮮なうちにおいしく食べきるピクルスメニュー、「もったい菜漬けⓇ」リーフレット等の中から４つのレシピを採用し、調理・試食されました。